VeBistro
das vegane Bistro in Haus Lochfeld

VeBistro - das vegane Bistro in Haus Lochfeld

....regional....saisonal....fair



 

Liebe Wanderer, Besucher und Gäste,

 

 

 

mit Haus Lochfeld verwirklichen wir unseren Traum: ein kleines gemütliches Bistro mitten in der Biosphäre Bliesgau. Hier möchten wir Euch mit frisch zubereitetem, rein pflanzlichem Essen, aber auch mit ausgewähltem Kaffee und selbst gebackenem Kuchen für einen kurzen Moment aus dem Alltag entführen und verwöhnen.

Aus ökologischen, ethischen und gesundheitlichen Gründen kochen wir ausschließlich mit rein pflanzlichen und natürlichen Lebensmitteln.

Alle Gerichte werden, soweit möglich, mit frischen Zutaten aus der Region, bevorzugt aus biologischem Anbau zubereitet. Beispielsweise kommen die Linsen für unsere Burger und Falafel von der Bliesgauölmühle, Obst und Gemüse vom Wintringer Hof. Unsere Soja- und Tofuprodukte kommen entweder von der Firma Purvegan aus Ramsen / Pfalz, von Tofu-Town aus der Eifel oder vom Hofgut Storzeln / Bodensee. Durch Verwendung lokaler Produkte vermeiden wir lange Transportwege und schonen so Klima und Umwelt.  Der Kaffee stammt selbstverständlich aus fairem Handel und wird in Saarlouis geröstet.

Auf unserer Speisekarte findet ihr vollwertige und abwechslungsreiche vegane Gerichte mit regionalem Bezug.

Alle unsere Gerichte sind, da vegan, auch laktosefrei, viele sind auch glutenfrei. Wir beraten Euch gerne.

Lasst Euch verzaubern mit unseren schmackhaften und

abwechslungsreichen Kreationen der rein pflanzlichen Küche. Und genießt dazu ein Glas Wein aus dem Biosphärenreservat, vom Ritthof in Bliesransbach oder von dem einzigen Ökoweingut unseres schönen Bundeslandes: Weingut Ollinger-Gelz in Perl-Sehndorf.

 

 

 

Und noch etwas: bei uns läuft alles nach dem Motto „alles braucht seine Zeit“. Wenn es mal ein bißchen länger dauert, dann genießt die wunderschöne entschleunigende Atmosphäre und freut Euch auf leckeres, frisches, speziell für Euch zubereitetes Essen